Chimichurri para churrasco

Receta de chimichurri para churrasco

Una de las salsas para carnes más famosas del mundo, el chimichurri para churrasco es muy fácil de preparar y da un toque exquisito a carnes y ensaladas.

Ingredientes para preparar chimichurri para churrasco

  • 500 ml. de aceite de oliva
  • 500 ml. de vinagre blanco
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 ramillete de perejil fresco
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal

¿Cómo preparar chimichurri para churrasco?

  • El ajo y el perejil fresco, para el chimichurri para churrasco, deberá ser picado muy menudito, en un picadillo de trocitos minúsculos.
  • Colocamos el troceado en un bol bastante amplio y añadimos el aceite y el vinagre, la pimienta, el orégano y la sal. Hemos de decir que las cantidades son aproximadas y que, por supuesto, esta deliciosa salsa argentina puede hacerse en otras proporciones, según el gusto.
  • Removemos muy bien el chimichurri para churrasco, incorporando bien todos los ingredientes y dejando que vayan soltando sus sabores, para que se mezclen y ofrezcan ese gusto tan exquisito. Si vamos a comerlo enseguida, lo pondremos en una salserita, dispuesto para que cada comensal se sirva la cantidad de chimichurri para churrasco que desee.
  • Foto orientativa: goodiefirst
Nota del autor:

La salsa se puede guardar en el frigorífico, envasada en tarro de cristal, aunque no se recomienda que se deje mucho tiempo, ya que su sabor se irá haciendo cada vez más intenso y podría llegar a amargar.